你知道登山鍋具該如何挑選嗎？登山鍋具的材質大致有不銹鋼、鋁合金、鈦合金等材質，其各有不同的特性，價格也不一。隨著登山、露營的風氣興起，野炊料理也成為了在營地休息時很重要的一環，好的登山鍋具能讓你在野炊時更有效率。本篇文章將告訴你，登山鍋具挑選的重要性，以及各種不同材質的詳細介紹！
一、 登山鍋具的材質種類
先來了解登山鍋具材質有哪些～
市面上較常見的登山鍋具材質有鋁合金、鈦合金、不銹鋼這三種材質，其各有不同的性能，我們將三種材質作比較：
| 鋁 | 不銹鋼 | 鈦 |
重量 | 輕 | 最重 | 最輕 |
傳熱效率 | 快 | 最快 | 適中 |
價格 | 便宜 | 適中 | 貴 |
在這三種材質之中，以鋁鍋最為普遍，鋁的質輕且價格相對便宜；不銹鋼材質則是較重，但也比較耐用、好保養、容易清潔；鈦鍋重量最輕且堅固、抗腐蝕，但價格相比其他兩種材質昂貴許多。
綜觀材質的特性來說，登山較適合的材質是鋁合金、鈦合金，因為這兩種材質較輕，在揹負上面不會造成太大的負擔，不銹鋼因為其重量較重的緣故，較適合一般露營或是生活日常中所使用。
二、 登山鍋具挑選重點
1.重量
登山鍋具的挑選最重要的一點肯定就是重量的考量，畢竟登山揹得越輕就能走得越輕鬆，走得輕鬆也能降低行程的危險性。以登山鍋具適合的材質鋁合金和鈦合金兩者相比，鈦合金的重量要來得更輕，但價格相對昂貴，這部分就看個人的取捨了。
市面上常見的鑄鐵鍋，鑄鐵的材質在煎、烤、煮、炒上都能有很好的表現，但缺點就是非常重不易攜帶，容易鏽蝕不易保養。若要攜帶鑄鐵鍋，可能就是一般的車露行程才合適。
2.收納方便
收納方便也是登山鍋具需考量的重點之一，建議挑選可摺疊的鍋具組。因為登山背包的容量有限，若攜帶的鍋子體積大又不能與其他鍋具相互收納，那就會非常占背包的空間，背負起來也會容易不舒服。
▲ Sea to Summit Alpha鍋具組可把鍋具和餐具互相收納，節省空間。
▲ Sea to Summit X-折疊鍋可壓縮和互相疊合收納成極小的體積。
3.傳熱速度
傳熱速度越快的鍋具，就能節省更多瓦斯，竟而達到輕量化的目的，鋁合金、不銹鋼、鈦合金這三種材質的傳熱速度皆快，許多市面上的鍋具更會經過特殊處理，加強鍋具的平均受熱性。
4.設計細節
市面上有許多鍋具會增加一些貼心的設計，也可納入選購鍋具的考量因素之一，像是有的鍋具鍋內設有刻度設計、鍋底止滑設計、可旋轉的把手能將鍋蓋固定於鍋子、利用塗層技術精進材質適用性等等，這些細節都能增加使用時的便利，尤其是在登山/戶外等野外地點，沒有其他多餘的工具時，這些細節更能發揮它的巧妙之處。
▲ Sea to Summit的Pivot-Lock可鎖式旋轉把手，向內摺疊收納，同時固定鍋蓋，安全穩固又節省空間。
▲ 利用LID KEEP技術將鍋蓋扣掛於鍋蓋，不怕把鍋蓋弄髒，在戶外環境很實用。
三、 登山鍋具容量/鍋型如何選擇？
● 容量
容量挑選通常估一人為500ml，二人使用則使用1L以上的容量，人數越多所需容量越大。
常見容量挑選：人數X 500ml = 鍋具所需容量
● 鍋型
登山常見鍋型有深型鍋（類似杯子）、淺型鍋、平底鍋三種，依照自身料理的需求來挑選。
▲深型鍋：鍋子具有一定的高度，深度較深，較適用於煮水、泡麵、飯。
▲淺型鍋：鍋子深度較淺、底部面積寬，適用於煮水、燉煮食材或是炒菜。
▲平底鍋：適用煎、炒料理等用途。
一般來說，登山較常使用的是深型鍋及淺型鍋，因其能烹煮的用途較廣，若是新手還不確定哪一種鍋具適合自己，也可考慮購買套裝式的登山鍋具組合，一應俱全，不但方便能準備的料理也更多元。
四、 登山鍋具推薦
鍋體採用100%電鍍鋁合金製成，鍋具採陽極氧化合金處理，輕量、耐用、耐磨和易於清潔，把手可旋轉固定鍋蓋於鍋子中，鍋內側印有刻度，便於測量，鍋底結構利於火源有效集中，耐熱溫度-40°C～260°C，整組重量330g，方便好收納，相當適合於登山、露營時使用。（另也有二至四人餐具組）
Sea to Summit 除了有適合登山的鋁合金鍋具組，適合露營的不銹鋼鍋具組之外，還有以矽膠材質製作，可收納至極小體積的摺疊餐具組。
使用食品級矽膠材質製作，可摺疊收納、體積小且耐用。摺疊後能相互嵌套在一起，組成收納體積極小的戶外烹飪組，節省背包的容量。有多種組合，適用於各種活動和使用人數，鍋具底部採用硬質陽極氧化鋁合金材料，可直接加熱烹煮，適用於野營爐具煮食。
不管是在野外炊煮，或是在悠閒的午後煮一鍋熱騰騰的熱水泡咖啡，都會需要一個好用的鍋具，看完了本文的登山鍋具挑選／材質介紹後，快去挑選心儀的登山鍋具組吧！
閱讀更多文章：
